jueves, 17 de diciembre de 2009

Croissant relleno de marisco con salsa de oricios

INGREDIENTES

• Hojaldre
• Nata líquida
• Oricios
• Relleno de marisco (Ver siguiente receta)

ELABORACIÓN

Estirar el hojaldre y cortar en triángulos para hacer los croissant.
Hacer un relleno de marisco.
Crema de oricios: Reducir la nata líquida con brandy y ya en crema añadir la lata de oricios.
Dejar reducir un poco.

1 comentario:

  1. hola, acabo de encontrar tu blog buscando esta receta , la verdad que soy malisima para la cocina pero el otro dia salimos a cenar y nos dieron los croissant rellenos y me encantaron ,me podias decir cuanto tiempo tienen que estar en el horno y si el hojaldre puede ser congelado.....gracias .

    Un saludo,Cris.

    ResponderEliminar