Milhojas de esparragos con salsa de queso

INGREDIENTES

• Hojaldre
• Espárragos
• Puerros
• Zanahoria
• Queso
• Ajo
• Vino blanco

ELABORACIÓN

Cortar el hojaldre en rectángulos y hornear.
Rellenar con los espárragos, juliana de puerro y zanahoria.
Verter la salsa de queso. Dos o tres capas.

También se puede cortar el hojaldre en triángulos y a la hora de presentar montarlo en picos (irregularmente)

Para la salsa de queso: Frotar el ajo crudo en la sartén, añadir vino blanco y dejar reducir. Añadir queso