Salsa de tomate

INGREDIENTES

• Cebolla
• Ajo
• Pimentón
• Pimiento rojo y verde
• Harina
• Zanahoria
• Vino blanco

ELABORACIÓN

Pochar la cebolla, ajo, pimientos, zanahoria.

Una vez pochado añadir el pimentón, la harina y el vino blanco.

A continuación añadir el tomate triturado, sal y azúcar a ojo.

Dejar que se haga 5-10 minutos. Triturar con la turmix o con el pasapuré.